Un granola sensationnel

Pour 20 parts ou un gros bocal

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS

- 400g de flocons d’avoine

- 250g de noix, noisettes, amandes, cajou… (au choix ou en mélange)

- 100g de graines de pavot, courge, tournesol... (au choix ou en mélange)

- 250g de miel

- 150g d’huile de coco (10 cuillères à soupe)

- (fleur de sel)

PRÉPARATION

1) Faire torréfier les graines au four 10min à 200°.

2) Mixer les flocons d’avoine par petits coups pour ne pas les réduire en poudre.

3) Faire fondre le miel et l’huile de coco dans une casserole.

4) Sortir les graines torréfiées du four et les mélanger avec les flocons d’avoine dans un grand saladier.

5) Quand le mélange huile-miel commence à faire des bulles, verser sur le mélange sec et bien mélanger.

6) Disposer le tout sur une grande plaque et bien étaler. (Saupoudrer de sel.)

7) Enfourner 30 minutes à 180°C.

8) Laisser refroidir, puis concasser et déguster avec du fromage blanc ou de la compote maison.

Conserver le reste dans un bocal hermétique ou offrez le !