Gâteau à la patate douce

Poursuivez ici selon votre inspiration...

Ingrédients : pour un gâteau

-100g de farine de blé

-1Kg de patates douces

-200g de crème végétale (soja)

-1 Cuillère à Soupe d’huile végétale

-2 Cuillère à Café d’extrait de vanille

-120g de cassonade

Ustensiles :

-Econome

-Couteaux

-Moule

-Passoire

-Casserole

-Fourchette

-Fouet/Batteur électrique

Recette :

-Éplucher les patates douces puis les couper en 4-6 morceaux.

-Les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 30-45 minutes.

-Vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette, les patates devant être totalement molles.

-Les sortir de l’eau, bien les égoutter et les écraser en purée.

-Ajouter le sucre, la crème végétale, l’huile et les arômes. (vanille, coco, chocolat…)

-Bien mélanger. Laisser refroidir quelques minutes, puis incorporer progressivement la farine.

-Préchauffer le four à 180°C.

-Mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule et huiler les bords.

-Verser la pâte dans le moule. Faire des griffures sur le dessus à l’aide d’une fourchette et badigeonner de crème végétale pour la dorure.

-Mettre dans le four pendant 50-60 minutes.

Dégustez :) !